Web kuhinja – Bruschette s gljivama i sirom

Foto: screenshot Crochef.com

Bruschette s gljivama i sirom

Opis: S bruschettama nam nikada ne može biti dosadno. Možemo ih nadijevati raznim nadjevima i uvijek su nam fine. Ovaj put smo odlučili nadjenuti ih ukusnom mješavinom gljiva, rajčice i sira. Provjerite kako su nam uspjele.
Priprema: Gljive očistimo i narežemo, luk nasjeckamo, rajčice narežemo na kriške, a češnjak protisnemo. Kriške kruha rasporedimo po limu za pečenje, prekrivenim papirom za pečenje i stavimo ih peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 3-4 minute, dok ne porumene. U tavu, na dvije-tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk i pržimo ga dok malo ne omekša. Zatim dodamo narezane gljive i rajčice te pirjamo povremeno miješajući. Nakon dvije-tri minute dodamo sjeckani peršin, umak od ljutih papričica, protisnuti češnjak, ulijemo bijelo vino, posolimo, promiješamo i pirjamo još toliko. Po kriškama kruha rasporedimo pirjane gljive, malo ih popaprimo, posipamo naribanim sirom i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, pod gril, dok se sir ne počne topiti. Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.

Potrebni sastojci:

• 300 g miješanih sezonskih gljiva
• 200 g naribanog punomasnog sira
• 8 kriški kruha
• 4 mini rajčice
• 1 glavica luka
• 50 ml bijelog vina
• 2 režnja češnjaka
• 1 žlica sjeckanog peršina
• 1 žličica umaka od ljutih papričica
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• sol i papar

Crochef.com

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Komentari

komentar/a

Mozete preskociti ovo i ostaviti odgovor..

Komentiraj

Morate biti logirani za pisanje komentara.