Web kuhinja – zvjezdice s cimetom

Zvjezdice s cimetom

Zvjezdice s cimetom

Opis: Cimet okusom, a zvijezde oblikom – nisu li to tipični simboli božićnih blagdana? U ovom receptu spojeni su u prigodne kolačiće kojih biste se mogli sjećati i dugo nakon što blagdani završe. Stoga – pripremite ih čak i kada za to nema posebnog razloga!
Priprema: Za pripremu šećernog premaza, u zdjelicu prosijemo šećer u prahu, dodamo sok od limuna, aromu ruma i miješamo dok smjesa ne postane glatka i sjajna. U zasebnu zdjelu stavimo mljevene bademe i lješnjake, šećer, aromu narančine kore, cimet u prahu i izmiješamo sastojke. Zatim dodamo bjelanjke (prvo 3, a zatim po potrebi još 1, jer tijesto ne smije biti previše mekano), promiješamo sastojke, te na dasci izradimo jednolično i čvrsto tijesto. Gotovo tijesto stavimo u zdjelu, pokrijemo prozirnom kuhinjskom folijom i stavimo u hladnjak da odstoji, najmanje dva sata. Radnu površinu posipamo šećerom u prahu, te na njoj, razvaljamo tijesto na debljinu 7 mm. Zatim, zvjezdastim modelom za kekse, istiskujemo zvjezdice i slažemo na lim, na papir za pečenje. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 120°C, po prilici 12 minuta. Pečene zvjezdice izvadimo iz pećnice, ostavimo da se malo ohlade i samo s gornje strane premažemo šećernim premazom. Zvjezdice će biti najukusnije ako odstoje u kutiji za kekse 7 dana.

Potrebni sastojci:

• 160 g mljevenih badema
• 80 g mljevenih lješnjaka
• 400 g šećera
• 1/2 vrećice arome narančine kore
• 8 g cimeta u prahu
• 4 jaja
• 200 šećera u prahu
• 1 aroma ruma
• 1 limun

Crochef.com

 

Print Friendly, PDF & Email

Komentari

komentar/a

Mozete preskociti ovo i ostaviti odgovor..

Komentiraj

Morate biti logirani za pisanje komentara.